化学学院毕淑云教授在国际知名TOP期刊Sensors and Actuators B: Chemical上发表论文

我校化学学院毕淑云教授研究团队在应用表面增强拉曼光谱（SERS）技术检测食品中兽药残留方面研究取得新进展。该研究建立了一种新颖、快速且灵敏的方法，成功实现对肉制品中二硝托胺与妥曲珠利的残留量的检测。成果以“Selective determination of dinitolmide and toltrazuril by surface-enhanced raman spectroscopy (SERS) using AgNPs as substrate”（以银纳米粒子为SERS基底选择性测定二硝托胺和托曲珠利）为题，在分析化学领域的国际著名TOP期刊《Sensors and Actuators B: Chemical（传感器和执行器：B：化学）》（影响因子：7.460）上发表。

二硝托胺（Dinitolmide）与妥曲珠利（Toltrazuril）都是具有预防和治疗作用的抗球虫药，在家禽养殖中被饲养者广泛使用。如果长期食用含有二硝托胺和妥曲珠利的动物性食品和产品，二硝托胺与妥曲珠利就会在人体内积聚并对身体健康产生危害。目前，国内外已建立出了多种方法用来检测二硝托胺或妥曲珠利，但由于所建立的方法具有不同程度的缺点，如不利于快速现场检测，灵敏度较低以及需要严苛的实验条件，限制了这些方法的应用。针对上述问题，毕淑云教授团队致力于建立简单、灵敏、快速、选择性好的SERS方法研究，他们发现，二硝托胺与妥曲珠利的原始拉曼信号较弱，但是当AgNPs被加入到这两种药物溶液中后，药物拉曼信号均被放大了数万倍，成功实现了SERS技术灵敏准确检测肉制品中二硝托胺与妥曲珠利的残留量。

该论文的第一作者是化学学院硕士研究生邵谛，通讯作者是化学学院毕淑云教授。

附：原文链接https://doi.org/10.1016/j.snb.2019.127644